The Business of Coffee: How Advertising, War, and Capitalism Got Us Hooked
这是全新主题系列「咖啡文化史」的第一集，我想用一种新的方式把这些鲜活生动的故事讲给你听。如果你喜欢商业文化，这里有大量精彩的品牌博弈、营销奇招和消费者心理故事；如果你对历史感兴趣，也会惊喜地发现咖啡如何随着殖民、战争和经济起伏，改变了我们的日常生活。
如果你是咖啡爱好者，可以从咖啡的风味变化、冲煮方式的演进里找到共鸣，甚至会忍不住想隔空举杯，与200年前的咖啡饮者遥遥相敬。如果你是一名咖啡从业者，你会更清楚地看到咖啡潮流的历史渊源，理解产业如何一步步被塑造至此。
咖啡不仅是一种日常饮品，它的背后还交织着经济运作、政治较量与文化传播的复杂关系。看似遥远的19世纪，无论生产国还是消费国，每一次风吹草动，都在不经意间深刻塑造了今日的咖啡市场。作为一个咖啡爱好者，重新演绎这段历史，我不会仅仅把咖啡当作历史的注脚或商业博弈的产物，也会看见那些关于咖啡的细节，如何具体地延续至今天，影响着我们的咖啡日常。
让我们一起走进历史，重新发现我们所热爱的咖啡，究竟从何而来，又为何如此迷人。
本集捧哏：
刘飞｜《三五环》《半拿铁》《半拿铁·西游篇》
本期内容：
00:04:09 三波浪潮以前的故事呢？
00:11:58 咖啡全球贸易变迁与巴西咖啡崛起
00:35:19 咖啡包装革命与品牌营销创新
00:59:13 高海拔温和咖啡的出现
01:47:12 麦斯威尔咖啡的广告传奇
01:58:52 广播广告兴起与咖啡冠名爆款
02:11:05 现代广告业与咖啡营销的演变
02:34:57 咖啡巨头营销战争
图片资料：
28:00 带磨豆机的夏普斯卡宾枪（1861-1865年）
31:00 十九世纪初的纽约咖啡烘焙工厂
33:00 杰贝兹·伯恩斯（Jabez Burns ）改进烘焙机 （1864年）
35:35 阿巴克尔Arbuckle的预包装咖啡 （复刻1870年）
37:00 阿巴克尔Arbuckle的传单广告
42:00 阿巴克尔咖啡的一处厂区
51:00 蔡斯和桑伯恩Chase & Sanborn的咖啡锡罐（1880年）
56:00 希尔斯兄弟首创真空咖啡包装（1900年）
1:01:00 19世纪末杯测图
1:13:00 用于煮咖啡的渗滤壶内部构造
2:35:00 麦斯威尔速溶咖啡的广告词
录音/文案/后期： @Yujia
小红书:@Coffeeplus播客
微信订阅号: Coffeeplus播客
Follow us on Instagram and tag us in an Instagram story
Write a review on Apple Podcasts
Leave a 5 star rating on Spotify
