一份咖啡师的工作,可以有多少种发展的可能?我们聊过不少独立咖啡店主、冠军咖啡师,这次想认识的,是日常经常见面,却很少有机会深入了解的星巴克伙伴。 这次受邀来到星巴克中国咖啡师大赛全国总决赛现场,与聚焦单项技能的咖啡赛事不同,星巴克中国咖啡师大赛要求参赛伙伴,不仅需要具备过硬的专业技能,还要拥有出众的表达能力,以及对于人文联结的热情。在现场,让我惊讶的,不只有选手们的专业表现,还有那些十几年、甚至二十多年的“星龄”。
有人本来只想兼职到毕业,却随着一次次身份的变化,给自己定下了下一个五年;有人曾经不敢跟顾客说话,如今已经带着年轻伙伴走上赛场。当年看了一百遍视频的偶像,后来成了并肩作战的战友;每天来店里喝咖啡的熟客,也会自费赶到另一座城市,为他们加油。
每次参加星巴克的咖啡活动,给我的感觉都是非常特别的。这是一个真正可以让咖啡爱好者不再羞于表达热爱的场域,只要你坚定对咖啡的喜爱,就能在这碰见同路人。聊天中,Jerry 手边刚好放着一本《星巴克,一切与咖啡无关》,书的引言标题是“一切都与人有关——与所有人有关”。就像是这些伙伴,他们有不同的来路,也各自有想过的人生,咖啡让这些人的生活交织在了一起。
所以,星巴克,又怎么会一切与咖啡无关呢?
聊天伙伴:
林嘉丽 Niki |星巴克大区咖啡公使 / 地区咖啡大师
周菘玺 Christian |星巴克大区臻选咖啡公使 / 成都天府广场店
刘慕寒 Moon |星巴克咖啡教育伙伴
陆杨 Peter|星巴克中国臻选咖啡公使 / 南京江宁砂之船臻选店
侯懿林 Jerry|星巴克中国咖啡公使 / 合肥1912店
王玉倩 Milly|星巴克咖啡教育伙伴
本期内容:
00:02:19 热烈欢迎:Niki、小周和 Moon
00:05:27 看了一百遍偶像的视频,后来成了自己的战友
00:11:04 曾经怕跟顾客说话,怎么变成“五大长老”?
00:15:01 本来只想做到毕业,怎么一转眼就十二年了?
00:19:27 在云南,终于尝到了那颗惦记很久的咖啡浆果
00:25:24 挪威极夜里,“咖啡让世界没有距离”
00:30:45 为比赛练就的一身本领,回到门店用得上吗?
00:45:44 等等,比赛现场怎么还有播客里的声音?
00:51:34 热烈欢迎Jerry、Peter 和 Milly
00:54:03 以前是孩子眼里的“反派大魔王”
01:01:14 “公使之母”的工作日常
01:03:56 亲友团里有妈妈,也有远道而来的熟客
01:10:03 “哇!我们站上了拉斯维加斯的体育场舞台”
01:17:11 伙伴们的约定:“我陪你打,你陪我打”
01:26:17 最强外援:杜嘉宁、卢道强、铅笔
01:29:03 星巴克咖啡师大赛,是一个什么样的比赛?
▼ 延伸阅读:
主播: @Yujia
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